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I temi della tutela ambientale e del rispetto della biodiversità fanno ormai parte del nostro vivere comune e riguardano non solo il presente, ma soprattutto il futuro dei giovani e dei bambini. Ma come si può mettere in contatto i più piccoli con quel mondo che essi stessi dovranno difendere?

Ebbene, coniugare conoscenza e divertimento, consapevolezza e creatività è lo scopo delle cascine didattiche presenti nel territorio di Milano. Luoghi in cui i bimbi possono partecipare ad attività ludiche e ricreative e gustare insieme ai loro genitori le specialità preparate con i sani e genuini prodotti locali.

Scopriamo dunque 10 fattorie didattiche a Milano in cui è possibile mangiare con i propri figli. Non resta dunque che l’imbarazzo della scelta: scarpette da ginnastica e abbigliamento comodo sono il modo migliore per godersi una rilassante giornata nel verde delle campagne milanesi.

1) Cascina Battivacco

cascina battivacco milano bambini

Situata proprio nel cuore di Milano, la Cascina Battivacco rappresenta una sorprendete oasi di verde alle porte della città, dove l’agricoltura e l’allevamento dei bovini si svolgono con metodi sostenibili, tutelando la biodiversità.

Qui è possibile pranzare con i bambini e vederli partecipare ai percorsi educativi organizzati dalla cascina didattica.

Indirizzo: Via Barona, 111, Milano 

cascinabattivacco.it

2) Agriturismo Le Cave del Ceppo

le cave del ceppo milano

Allontanandosi un po’ dal capoluogo è possibile raggiungere l’Agriturismo Le Cave del Ceppo, incluso nel Parco Adda Nord. Si tratta di una fattoria specializzata nell’apicoltura e nell’allevamento di pecore bergamasche, capre camosciate, mucche da latte, cavalli e asini.

Un mondo tutto da scoprire, grazie alle iniziative della fattoria didattica e da assaporare attraverso brasati e arrosti, pasta fresca all’uovo e polenta, menù vegetariani e piatti dedicati alle persone con intolleranze alimentari.

Indirizzo: Via Val di Porto, 28, Trezzo sull’Adda (MI)

www.lecavedelceppo.it

3) Azienda Agricola Cascina Selva

cascina selva milano bambini

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    4) Cascina Salazzara

    Vacche da latta delle razze Bruna, Frisona e Pezzata, pecore, caprette e conigli ma anche pony e cavalli sono gli ignari protagonisti dei percorsi formativi organizzati dall’Azienda Agricola Cascina Selva a Ozzero.

    Questa fattoria didattica inclusa nel Parco del Ticino è dotata di un ristorante aperto a pranzo e a cena il cui menù viene aggiornato di settimana in settimana, in linea con le stagioni e con la produzione agricola.

    Indirizzo: Via Cascina Selva, 1, Ozzero (MI)

    cascinaselva.it

    Restiamo nel Parco del Ticino per conoscere i servizi della Cascina Salazzara, una struttura che risale addirittura alla fine del ‘700. 45 ettari di prati, boschi, campi coltivati e piste ciclabili accolgono gli ospiti dell’agriturismo, dove capre e pecore scorazzano in libertà.

    I laboratori “dal latte al formaggio” e “dall’ape al miele”, il percorso di orientamento nel bosco e quello di conoscenza delle abitudini e dei comportamenti degli animali della fattoria sono alcune delle proposte della fattoria mentre gustosi i risotti, la pasta ripiena lavorata a mano, gli affettati e le specialità di carne danno vita al ricco menù.

    Pietanze da gustare all’interno dell’antica cascina o nell’aia, se il clima lo permette. 

    Indirizzo: Str. Valle, 9, Magenta (MI)

    www.cascinasalazzara.it

    5) La Forestina

    la forestina milano

    A soli 15 Km da Milano, questo agriturismo è inserito in un’area protetta del Parco Sud, ricca di sentieri e corsi d’acqua, i campi sono coltivati dal 1996 con metodo biologico certificato. Si allevano razze autoctone lombarde, come la Bovina Varzese, il Pollo Milanino e la Mericanel della Brianza. Vi si svolgono inoltre numerose attività didattiche e culturali.

    Indirizzo: Cascina Forestina, Cisliano (MI)

    www.laforestina.it

    6) Cascina Santa Brera

    cascina santa brera

    Cascina Santa Brera sorge ai confini di Milano, per l’esattezza a San Giuliano Milanese.

    L’azienda è un’azienda bio­logica, ricca di storia, restaurata secondo i principi della bioedilizia, alimentata interamente da una caldaia a biomassa e ad energia solare. Essa ospita al suo interno diverse realtà: l’Azienda Agricola biologica Terra e Acqua con produzione e vendita di frutta, ortaggi, uova, pane, carne e salumi, miele; un agriturismo con servizio pernottamento e ristorazione e che utilizza i prodotti della
    cascina; la Scuola di Pratiche Sostenibili con corsi in permacultura (creazione di insediamenti umani sostenibili), orticoltura biologica, costruzione in bioedilizia.

    Indirizzo: Via Cascina Santa Brera, San Giuliano Milanese (MI)

    www.cascinasantabrera.it

    7) Fattoria l'Agricola

    l-agricola-lainate

    Provengono da coltivazioni e allevamenti propri gli ingredienti che danno vita al menù della Fattoria l’Agricola, situata a Lainate.

    Carni, formaggi, salumi, pane e pasta fresca, dolci golosissimi sono tutti rigorosamente a km 0.

    A ciò si aggiunga il piacere di assaporare la raffinata cucina di quest’azienda agricola in un contesto di informale eleganza. Non occorre alcuna prenotazione per visitare le stalle di caprette, asini, polli, anatre e tacchini, per assistere alla mungitura delle vacche o partecipare alle attività dell’orto didattico. É consigliabile invece prenotare il proprio tavolo nei week end, quando le presenze sono più numerose.

    Indirizzo: Via Rho, 90, Lainate (MI)

    www.l-agricola.com

    8) Azienda Agricola La Botanica

    La Botanica

    Dista solo 24 km da Milano, benché sia situata nella provincia di Monza Brianza, l’Azienda Agricola La Botanica posta a Lentate sul Seveso. Raffinatezza e disponibilità di grandi spazi verdi caratterizzano questa location in cui vengono organizzate numerose e interessanti attività: i più piccoli possono visitare le stalle degli animali, imparare al fare il formaggio e a impastare il pane e la pizza, cavalcare un pony e persino dare il latte ai vitellini.

    Non manca ovviamente il buon cibo preparato con i prodotti di stagione. Menù Agribrunch e Agricena, Menù delle stagioni e degustazioni di vini e formaggi rendono particolarmente piacevoli le giornate di mamma e papà.

    Indirizzo: Via Filippo Gerbino, 33, Lentate sul Seveso (MB)

    aziendaagricolabotanica.it

    9) Azienda Agricola Panizzari

    panizzari azienda agricola

    Voglia di cibo contadino e di buon vino artigianale?

    La storica Azienda agricola e vitivinicola Panizzari, attiva sin dal lontano 1898, coniuga l’amore per la terra con i piaceri del convivio. Ai bambini è offerta la possibilità di approfondire la conoscenza della vita campestre, dell’agricoltura e della cura dell’orto, a mamma e papà l’opportunità di partecipare anche a degustazioni ed eventi enogastronomici.

    Indirizzo: Via Madonna dei Monti, 43, San Colombano al Lambro (MI)

    panizzari.com

    10) Cascina Guzzafame

    panizzari azienda agricola

    Campi ordinatamente lavorati e cespugli di erbe aromatiche fanno da scenario alla Cascina Guzzafame a Gaggiano: qui da oltre un trentennio si producono ortaggi e grano biologico e si allevano vacche da latte.

    Visite guidate dedicate ai bambini vengono organizzate periodicamente per concludersi intorno a una tavola imbandita. Nel grande cortile o nella sala al coperto, i sapori della cucina locale vengono interpretati con originalità e fantasia utilizzando solo prodotti a km 0.

    Indirizzo: Località Cascina Guzzafame Gaggiano (MI)

    cascinaguzzafame.it

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